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Día del Malbec: lo que debes saber de esta cepa
- Este próximo 17 de abril se celebra a la variedad en todo el mundo, aquí te contamos su historia, recomendamos algunos exponentes y perfectos maridajes.
Una gran versatilidad destaca al Malbec, que no sólo tiene la capacidad de adaptarse a diferente terroirs y lograr distintos matices, sino que también cuenta con grandes exponentes, más allá de los tintos.
Origen del vino Malbec
El Malbec nació en el siglo XIV en Cahors, al sudoeste de Francia donde se conoce como “Côt”. Si bien, al hablar de la variedad tendemos a asociarla con nuestro país vecino, lo cierto es que, en 1841, cuando la cepa llegó a Sudamérica, se eligió a Chile como destino. Años más tarde, en 1853, llegó a Argentina con el fin de mejorar la industria vitivinícola.
A pesar de que actualmente podemos evidenciar parras centenarias de la variedad en territorio nacional, sobre todo en el Valle de Colchagua y El Maule, Argentina hoy se posiciona como el principal productor a nivel global, contabilizando más de 40 mil hectáreas plantadas.
¿Con qué Malbec brindar?
Si lo que buscas es innovar con esta cepa, una buena alternativa es Doña Paula Rosé of Malbec, un vino rosado, fresco y equilibrado proveniente de Luján de Cuyo, Mendoza. Para los amantes de tradicionales tintos de esta cepa, proponemos una selección de vinos argentinos y chileno:
- Doña Paula Selección de Bodega Malbec
- Doña Paula Estate Malbec
- Doña Paula Rosé of Malbec
- Medalla Real Reserva Malbec
¿Estás buscando los mejores vinos Malbec para celebrar este día tan especial? ¡Tenemos justo lo que necesitas! Te presentamos una selección de cinco vinos Malbec de Chile y Argentina que no puedes dejar de probar. Desde las notas frutales y especiadas del Malbec chileno hasta la complejidad y elegancia del Malbec argentino, esta lista te ayudará a descubrir nuevos sabores y a elegir el vino perfecto para cualquier ocasión.
Maridaje de vinos: ¿qué comer con un vino Malbec?
Si estás disfrutando de un vino tinto Malbec y quieres complementar su sabor con una deliciosa comida, existen algunas opciones que puedes considerar. Uno de los maridajes más populares para este tipo de vino es la carne, especialmente las carnes rojas como el lomo liso. También puedes optar por embutidos como el choripán, la prieta o la longaniza, que suelen combinar muy bien con los sabores del Malbec.
Otra opción interesante son los quesos. Si buscas algo que contraste con el sabor del vino, puedes optar por quesos como el Emmental o el Gruyere, que tienen un sabor más suave. Si, por el contrario, quieres algo que complemente el sabor del vino, puedes probar con quesos como la Mozzarella o el ahumado.
Por último, las pastas con salsas condimentadas también son una buena opción para acompañar un vino Malbec. Algunas opciones populares incluyen las pastas con salsas de tomate condimentadas con hierbas o especias.
Recuerda que el maridaje entre vinos y comidas es una cuestión de gustos personales, por lo que te recomendamos experimentar y probar diferentes combinaciones para descubrir tus propias preferencias.
¿Cuándo se celebra el día del vino Malbec?
Cada 17 de abril se celebra en todo el mundo el día del Malbec, una cepa de uva que ha ganado gran popularidad en la producción de vinos en distintas regiones vitivinícolas. Esta fecha conmemora un momento histórico en la industria vitivinícola argentina, cuando hace 168 años, el ex presidente Domingo Faustino Sarmiento expresó su determinación de transformar dicha industria, inspirado por la llegada a Argentina de la uva Malbec, originaria de Francia.
A pesar de su origen francés, el Malbec se ha adaptado con éxito en distintas regiones del mundo, incluyendo Chile, donde ha logrado resultados destacados en su cultivo y elaboración.
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