-
Tu carrito
No hay productos en el carrito.
Ir a la tienda
Cabernet Sauvignon
Alto Jahuel es el lugar que puso a Chile en el mundo dentro del mapa vitivinícola, con su espectacular Cabernet Sauvignon. Este vino es un reflejo de las oportunidades y estilo que ofrece este lugar único. Proviene de un bloque plantado en las laderas de nuestros viñedos, donde el suelo es de origen coluvial con un alto contenido de piedras angulares y una baja concentración de arcilla, que permite obtener viñas balanceadas para permitir la máxima expresión de la variedad al final de su maduración.
Precio Unidad
$21.990
Stock Disponible: 736
SKU: PTV1069951-22-NC
“Nuestro Floresta Cabernet Sauvignon es un vino de color rojo rubí intenso y profundo. En nariz domina la fruta roja como guinda y frambuesas maduras. Aparecen también aromas de cedro y tabaco con toques de grato que balancean una madera bien integrada, entregando un paladar intenso con taninos más reactivos con un final largo y concentrado. Este es un vino fresco, fácil de tomar, de buena estructura con un final largo y persistente que hace honor a su origen, los cerros de Alto Jahuel”
Alcohol:
13,5% v/v
Acidez Total:
5,32 g/L (Ácido Tartárico)
pH:
3,52
Azúcar Residual:
2,04 g/L
Variedades:
100% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento:
50% de este vino fué
envejecido en barricas nuevas de roble francés
y 50% en barricas de segundo uso, con una duración de 18 meses en
promedio. La mezcla fué definida después del segundo trasiego para luego
seguir su crianza ya como el vino final.
Carnes rojas:
Cortes como filete, entrecot, costillas de res o
cordero asado. La estructura tánica del Cabernet Sauvignon equilibra la grasa de las
carnes y resalta su sabor.
Platos a la parrilla:
Hamburguesas gourmet o carne a la parrilla,
especialmente con salsas intensas como salsa BBQ.
Quesos curados:
Cheddar añejo, pecorino o queso azul.
Platos con hierbas y especias:
Goulash, estofados de carne o carnes con salsa de
vino tinto.
