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“Carmen Delanz Alto Jahuel es de color rubí brillante con toques violáceos. En nariz es delicado, fresco y vivo. Los aromas nos recuerdan a violetas, casis y moras. En el paladar, aparece furta fresca, seguida de sutiles notas de especies. Muy puro e intenso, con una deliciosa elegancia acompañada de taninos perfectamente maduros que sostienen el vino hacia una gran persistencia y finura.”
Ana Maria Cusmille
Enóloga Viña Carmen
Área geográfica:
|
Valle del Maipo, Alto Jahuel
|
Variedades:
|
72% Cabernet Sauvignon 23% Cabernet Franc 3% Petite Verdot 2% Petite Sirah
|
Alcohol:
|
13,5% Vol
|
Acidez Total:
|
5,3 g/l (expresado en Ácido Tartárico)
|
pH:
|
3,66
|
Azúcar Residual:
|
2,0 g/l
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“Carmen Delanz Apalta es una mezcla, donde intentamos mostrar nuestra mejor interpretació de este valle, queremos que transporte a al gente a este lugar. A través del vino podemos sentir el paisaje, con notas herbáceas en nariz, notas de frutas rojas y negras como frambuesas, moras y ciruelas, junto con sabores de edro y especias. En boca es amplio y sedoso con tani-nos finos. Junto a ellas vienen capas delicadas que revelan nuevos sabores y texturas”.
Ana Maria Cusmille
Enóloga Viña Carmen