Carmen DO, nace de una idea simple, nace de un sueño; el de potenciar la unión con productores únicos y especiales en diferentes partes de Chile. De la mano con ellos, hemos logrado dar vida a un vino diferente, que intenta transmitir la historia de una vida ligada al viñedo usando una elaboración simple y respetuosa. De esta manera rescatamos y mostramos los valles de Chile y su gente.

Este es un pequeño capricho enológico que nos tiene llenos de entusiasmo. Su color rosado ya es tremendamente atractivo, pero luego en nariz vuelve a sorprender con notas terrosas y húmedas debido a su crianza biológica, aparecen notas florales y frutas rojas en el fondo. Pero lo que realmente nos vuela la cabeza es la boca, es salado, filoso y jugoso. Perfecto para acompañar comidas de mar.

VARIETAL: Carignan

ÁREA GEOGRÁFICA: Valle del Maule

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13% Vol.

ACIDEZ TOTAL: 6,27 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 1,5 g/l

PH: 3,2