PEWEN

"Nuestro Pewen de Apalta nace de un viñedo centenario de secano en el Valle de Apalta, donde el balance hídrico natural produce un vino concentrado y de gran estructura. Este vino es el reflejo de una temporada que comenzó cálida, con un adelanto en la floración y pinta. Durante octubre se produjeron heladas tardías prolongadas que provocaron una disminución en el rendimiento. Durante los meses de madurez la temporada fue tornándose un tanto más calurosa generando adelanto de cosecha. En esta cosecha se produjo una disminución del rendimiento, lo que permitió una alta concentración de los racimos y gran balance mostrando todo el potencial, aportando la elegancia y precisión del Carménère de Apalta. Este es un vino de color purpura intenso y de buena profundidad, dominado por fruta negra, notas herbales, especia, paprika y tabaco, un vino con un gran potencial de guarda, pero que al mismo tiempo se puede disfrutar joven."

Sebastián Labbé

Enólogo de vinos Ultra Premium e ícono de Viña Santa Rita.