4 recetas para disfrutar de un buen café

Más que una bebida, el café es una experiencia hecha de momentos y conexiones. Y en invierno, cuando el frío nos invita a buscar abrigo en lo simple y reconfortante, se vuelve el compañero perfecto. Porque hay algo en una buena taza caliente que transforma cualquier momento en algo especial.

Encuentra en este artículo

• El viaje del café
• ¿Por qué es bueno tomar café todos los días?
• Marcas recomendadas de café
• Recetas con café: bebidas y cócteles para disfrutar

El viaje del café

¿Sabías que el café nace de un arbusto? El cafeto crece en climas cálidos y húmedos, en regiones tropicales como América Latina, África y Asia, de cuyas ramas brotan unas pequeñas cerezas rojas o amarillas que guardan en su interior algo muy especial: dos granos de café. Una vez maduras, estas cerezas son recolectadas a mano por caficultores que conocen el momento exacto en que el fruto está en su punto ideal.

Los granos se separan de la pulpa, se secan al sol y se seleccionan cuidadosamente antes de pasar al tostado, una etapa clave que define el aroma y el sabor del café. Después de molerlos y prepararlos con dedicación, el viaje termina en tu taza, listo para transformar cualquier momento en una pausa cálida y especial.

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¿Por qué es bueno tomar café todos los días?

El café aporta beneficios para nuestra salud y bienestar, entre las cuales destacan que:

• Mejora el estado de ánimo: El café es conocido por su capacidad para aumentar la producción de neurotransmisores, como la dopamina y la serotonina, lo que mejora nuestro estado de ánimo y nos da energía.
• Aumenta la concentración: ¿Necesitas enfocarte? El café mejora la concentración y te mantiene alerta, ideal para comenzar tu día con claridad.
• Propiedades antioxidantes: El café es una rica fuente de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, promoviendo una mejor salud a largo plazo.
• Mejora el rendimiento físico: La cafeína también es conocida por su capacidad para mejorar el rendimiento deportivo, al aumentar la liberación de ácidos grasos en el cuerpo.

Marcas recomendadas de café

• Lavazza

Lavazza es una de las marcas más reconocidas globalemnte, resultado de una combinación de granos de café provenientes de distintas partes del mundo. En Santa Rita Online puedes encontrar su clásico Café Entero Espresso, ideal para quienes buscan un espresso intenso y aromático.

• Lucaffé

Lucaffé ofrece una experiencia única. Sus granos seleccionados y tostado artesanal logran un café aromático, cremoso y con carácter. Fundada en 1996 en Italia, cuenta con una amplia variedad de formatos: granos, molido, cápsulas… ¡un verdadero universo cafetero por descubrir! Encuentra sus distintas versiones en Santa Rita Online, como el Café Clásico en Grano de Lucaffé.

Recetas con café: bebidas y cócteles para disfrutar 

Affogato Clásico

Ingredientes:

• 1 bola de helado de vainilla (aprox. 60 ml)
• 1 shot de espresso caliente (30 ml)

¿Cómo preparar el Affogato Clásico? 

1. Coloca la bola de helado de vainilla en una taza o vaso pequeño.
2. Justo antes de servir, vierte el espresso caliente (30 ml) sobre el helado.
3. Sirve de inmediato para disfrutar el contraste de temperaturas y sabores.

 

Espresso Martini

Ingredientes del Espresso Martini:

• 30 ml de café espresso
• 30 ml de licor de café (como Kahlúa)
• 30 ml de vodka
• Hielo
• (Opcional) Granos de café para decorar

Preparación:

1. Prepara el espresso y deja que se enfríe un poco.
2. En una coctelera, agrega el espresso, el licor de café, el vodka y bastante hielo.
3. Agita enérgicamente durante unos 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. (Opcional) Decora con 3 granos de café sobre la espuma.

 

Café helado con leche condensada

Ingredientes:

• 120 ml de café fuerte (frío o a temperatura ambiente)
• 30 ml de leche condensada
• 100 ml de hielo (equivale aprox. a 5-6 cubos)

Preparar café helado:

1. En un vaso grande, añade el hielo.
2. Vierte el café sobre el hielo.
3. Agrega la leche condensada y revuelve bien hasta integrar.
4. Sirve inmediatamente.

 

Frappé de café

Ingredientes del Frappé

• 90 ml de café fuerte (frío)
• 60 ml de leche (puede ser entera, vegetal, etc.)
• 30 ml de jarabe de azúcar o azúcar líquida (puedes ajustar a gusto)
• 100 ml de hielo (5-6 cubos aprox.)

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora: café, leche, jarabe y hielo.
2. Licúa hasta obtener una mezcla espesa y espumosa.
3. Sirve en un vaso grande y disfruta.
4. (Opcional) Puedes decorar con crema batida o cacao en polvo por encima.

 

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