Teresita Ovalle y sus ocho vinos favoritos

La enóloga responsable de la línea Floresta dentro de Colección de Origen de Viña Santa Rita, ha escogido cuidadosamente sus vinos preferidos. Esta selección de Teresita Ovalle abarca una amplia gama de sabores y tipos, desde vinos blancos hasta tintos, que te transportarán a un viaje sensorial inolvidable. 

Pewën de Apalta

Este vino Top Carménère, originario del valle de Apalta, es creado a partir de vides con más de 90 años de antigüedad, lo que lo convierte en el viñedo más antiguo de Chile para esta cepa. Pewën de Apalta es un vino maduro y elegante, con sabores intensos y un sorprendente equilibrio. Destaca por su gran elegancia y textura, con notas de frutas negras frescas como arándanos y moras, acompañadas de pimentón y tabaco. Es un vino sabroso y persistente, con un impresionante potencial de guarda.

Triple C  

Considerado como la reinterpretación chilena de la mezcla bordolesa, Triple C es un ensamblaje excepcional que combina tres variedades: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère. Estas uvas provienen de los reconocidos terroirs del Valle del Maipo y del Valle de Apalta. Reconocido por su elegancia, complejidad y estructura, Triple C se ha convertido en una elección muy solicitada entre los amantes del vino. Destaca por su gran textura en boca y se adapta perfectamente a cualquier comida, destacando por su inigualable elegancia.

Floresta Chardonnay

Este Chardonnay pertenece a la innovadora línea Floresta, que se caracteriza por su baja intervención enológica para lograr la máxima expresión del terroir y mostrar la pureza de cada variedad. Proveniente del valle de Limarí, al norte de Chile, en el inicio del desierto de Atacama, este vino se destaca por su frescura, mineralidad y una nariz compleja y elegante con aromas florales, cítricos y duraznos. Su textura cremosa se complementa con su frescura, convirtiéndolo en una elección irresistible.

Floresta Field Blend Blanco 

Este vino es una verdadera joya vinícola. Las uvas utilizadas para su producción fueron plantadas hace más de 80 años en el valle de Apalta, combinando más de cinco variedades en un solo viñedo. A pesar de ser un vino blanco, se vinifica como si fuera un tinto, envejeciendo en sus pieles durante ocho meses en un huevo de concreto. El resultado es un vino sorprendentemente intenso, con aromas florales y una acidez vibrante que lo hacen refrescante y único.

Floresta Cabernet Sauvignon

Proveniente de un viñedo plantado a más de 600 metros sobre el nivel del mar en Alto Jahuel, este vino de montaña se caracteriza por su frescura. Las uvas utilizadas en su elaboración alcanzan una madurez temprana y una estructura tensa debido a la exposición al sol durante el día y la refrescante brisa nocturna que desciende hacia el valle. Estas condiciones intensifican su acidez y aportan notas florales y frutas rojas aromáticas.  

Medalla Real Gran Reserva Syrah

Este elegante Syrah proviene del Valle de Limarí y ofrece notas florales, especiadas y frutas rojas en un vino fresco y jugoso. Ideal para cualquier ocasión, este Syrah se convierte en un compañero versátil y delicioso.

Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Este clásico Cabernet Sauvignon destaca su origen en Alto Jahuel, Valle del Maipo. Es un vino elegante y fresco con notas de frutas rojas y negras, así como especias. Es una elección infaltable que nunca cansa y que acompaña cualquier comida u ocasión.

Carmen Gran Reserva Carignan

Este vino destaca por su frescura e intensidad de frutas rojas. Se trata de un vino jugoso y fácil de tomar, con taninos elegantes y sedosos, convirtiéndolo en un gran exponente de un vino fresco.

Estamos seguros de que disfrutarás explorando estas recomendaciones de Teresita Ovalle. Cada uno de estos vinos es una joya en sí mismo, y te invitamos a descubrirlos. 

¡Salud y a disfrutar de la experiencia Santa Rita Online!