Altaluvia Cabernet Franc 2023 750cc

Características principales

Altaluvia Cabernet Franc 2023 es un vino que refleja la grandeza del Valle de Uco, en el prestigioso distrito de Gualtallary. Nacido en viñedos de altura, donde los días frescos y las noches frías marcan la diferencia, este vino combina frescura, elegancia y tipicidad.
De color rojo profundo con reflejos brillantes, en nariz ofrece un equilibrio cautivador entre frutas rojas frescas y especias. En boca se presenta fino y dinámico, con taninos firmes y un carácter contemporáneo que resalta su origen único. Criado 16 meses en barricas francesas de segundo y tercer uso, logra un balance perfecto entre fruta y madera, preservando la esencia de Gualtallary.

Características:

• Variedad: 100% Cabernet Franc

• Origen: Valle de Uco, Gualtallary – Mendoza, Argentina

• Color: Rojo intenso con reflejos brillantes

• Aroma: Frutas rojas frescas, especias y notas minerales

• Sabor: Elegante, fino, con taninos firmes y acidez equilibrada

• Vinificación: Cosecha manual, fermentación en acero inoxidable, maceración post-fermentativa de 25 días, crianza de 16 meses en roble francés de 2º y 3º uso

Datos técnicos:

• Alcohol: 14,6% vol.

• pH: 3,70

• Acidez total: 5,55 g/L

• Azúcar residual: 2 g/L

• Cosecha: 2023

Maridajes ideales:
Un vino perfecto para realzar carnes rojas asadas, cordero grillado, pastas con salsas especiadas y quesos maduros. Su frescura y estructura también lo hacen ideal para platos con setas o guisos de cocción lenta.

Temperatura de servicio:
Servir entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir para expresar toda su complejidad.