Altaluvia Malbec 2019 750cc x 3

Características principales

Altaluvia Malbec es la expresión más pura de Gualtallary, en el Valle de Uco. Un lugar de altura, con suelo aluvional y piedra caliza, que proporciona a este Malbec una identidad mineral inconfundible.
De color rojo intenso con reflejos violetas, revela en nariz una expresión de fruta negra madura, como ciruela, junto con sutiles toques de tiza.
En boca es vivaz, de taninos largos pero firmes, con una acidez equilibrada que proporciona estructura, frescura y complejidad en cada copa. Un Malbec destinado tanto al disfrute inmediato como a una buena guarda en botella.

Características:

• Sabor: Concentrado, vivaz, con taninos firmes pero sedosos y acidez equilibrada.

• Aroma: Fruta negra madura, ciruela y sutil mineralidad de tiza.

• Color: Rojo intenso con reflejos violetas.

• Vinificación: Cosecha manual, despalillado sin romper la baya, fermentado en acero inoxidable, macerado 25 días, criado 16 meses en roble francés de 2º y 3º uso.

• Graduación alcohólica: 14,5%.

Maridajes ideales:
Perfecto para acompañar cortes de carne a la parrilla, como ojo de bife o entraña, así como guisos de lenta cocción, pastas con salsa de hongos o quesos maduros.
Su estructura también lo hace ideal junto a platos más condimentados o de caza.

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para expresar toda la complejidad de este Malbec de altura.