Vino Doña Paula Altitude Series 1350

• Variedades: 85% Cabernet Franc, 10% Malbec, 5% Casavecchia

• Origen: Gualtallary, Tupungato – Valle de Uco, Mendoza

• Color: Violeta profundo

• Aroma: Frutas rojas, notas florales y toques especiados

• Sabor: Estructurado, elegante, con taninos firmes y final prolongado

• Vinificación: Cosecha manual, despalillado sin romper granos, fermentación por separado en acero inoxidable y crianza de 14 a 16 meses en roble francés (20% nuevas)

“Un vino que combina la elegancia del Cabernet Franc con la potencia del Malbec y la singularidad del Casavecchia. Pura expresión de altura y de Gualtallary.”

• Alcohol: 14,5% vol.

• pH: 3,67

• Acidez total: 5,5 g/L

• Azúcar residual: 1,8 g/L

• Cosecha: 2022

Ideal para acompañar cortes de carnes rojas, cordero a la parrilla, pastas con salsas potentes y quesos maduros. Su estructura y equilibrio también lo hacen perfecto para disfrutar con platos especiados o guisos de cocción lenta.

Servir entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para liberar su expresión aromática y suavizar los taninos.