Vino Gran 120 Sauvignon Blanc 1500cc x6

De color amarillo verdoso, el Gran 120 es un vino blanco que destaca por su rica nariz frutal de melocotón, uvas frescas y hierba mojada, exaltada por un delicado fondo floral. En boca, es un vino franco de gran volumen, que deja una sensación fresca y gratamente persistente en el paladar final.

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• Alcohol: 11,6 % vol.

• Acidez total: 5,87 g/l (expresada en ácido tartárico).

• pH: 3.18.

• Azúcar residual: 14 g/l.

Debido a su tono refrescante y ligero, nuestro vino Gran 120 Sauvignon Blanc es el acompañamiento ideal de aperitivos a base de pescado y mariscos, combinados con aceitunas u otros ingredientes ácidos y frescos.

También, armoniza a la perfección con platos que incluyan frutos del mar cocinados a la plancha o al vapor con salsas livianas (como el ceviche o un salmón al vapor con salsa de cítricos), ensaladas que combinen variedad de verduras (como la César, por ejemplo, o recetas con un mix de tomates, pimientos verdes y espárragos) y pastas de salsas blancas untuosas (en especial la bechamel), que exalten plenamente sus virtudes en boca.

Asimismo, este Sauvignon Blanc marida extraordinariamente con quesos cremosos y grasos (tipo ricota, brie, camembert, feta o de cabra), porque su carácter fresco y acidez marcada permiten limpiar el paladar ya sedoso por la grasa del queso.

Por tratarse de un vino ligero y fresco, es recomendable servirlo frío (entre 7 y 10 °C), de manera que logres apreciar mejor sus cualidades, mientras expone su complejidad aromática y de sabores.

También, te sugerimos que, durante la temporada de verano, sirvas nuestro suculento Gran 120 Sauvignon Blanc un poco más frío de lo indicado, debido a que el calor ambiental aumentará rápidamente su temperatura en la copa.