Doña Paula Selección de BodegaAdministrador2024-05-22T17:44:03-04:00
Nuestras mejores parcelas y barricas expresadas en un gran malbec
Doña Paula
SELECCIÓN DE BODEGA
La expertise de nuestro enólogo, luego de años de investigación de diferentes suelos y climas, se refleja en este Malbec proveniente de Gualtallary, Argentina
Selección de Bodega sintetiza todo el saber hacer adquirido en los 24 años de vida de nuestra bodega en la búsqueda de la mejor expresión de nuestros viñedos. En este caso las uvas provienen del viñedo Alluvia, en Gualtallary. Cultivado en espalderos de 15 años de edad, a 1350 metros de altura.
Este vino posee un intenso color violeta-negro profundo. En nariz se destaca por su gran complejidad donde encontramos aromas de frutos negros como moras, arándanos y a su vez aromas de frutas rojas frescas como frambuesas; a estos los acompañan marcados aromas minerales que recuerdan a la tiza y el grafito. En boca posee una gran estructura y frescura dada por su equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente. Ideal para una guarda prolongada
pH:
3.55
Acidez Total:
5.92 g/L (Ácido Tartárico)
Alcohol:
14.5% v/v
Azúcar Residual:
1.8 g/L
Potencial de guarda:
25 años
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