UN REVOLUCIONARIO ENFOQUE PARA EL SAUVIGNON BLANC CHILENO

Desde un viñedo costero de apenas una hectárea en San Antonio, Valle de Leyda, este vino propone una mirada completamente nueva para la cepa en Chile. Plantado a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico, en suelos graníticos y laderas expuestas al sol de la mañana, el viñedo entrega racimos de alta concentración, con notas de flores blancas, durazno, cítricos y hierbas frescas.

Lejos del perfil más típico fermentado en acero, este Sauvignon Blanc fermentó y se crió durante 18 meses —dos inviernos— en barricas de roble francés, sobre sus lías y sin sulfitos añadidos durante la crianza. El resultado es un blanco de tensión y profundidad, con una textura envolvente, acidez vibrante y un fin al salino que habla del extremo costero de donde proviene. Su cosecha inaugural 2023 fue elegida Vino Revelación por la guía Descorchados y Vino Blanco Descubrimiento del Año por Tim Atkin.