Vino Doña Paula Parcel Los Indios
Vino Doña Paula Parcel Los Indios
Stock disponible: 410
$66.001
$39.594
Stock disponible: 410
Características principales
Intenso, elegante y con una identidad marcada por su origen, Parcel Los Indios Malbec es una joya de microvinificación proveniente de Altamira, Valle de Uco, a 1.150 metros de altura. Elaborado en partidas muy limitadas y con un cuidado artesanal extremo, este Malbec se revela en copa con un profundo color rojo violáceo y destellos oscuros.
En nariz, seduce con aromas florales de violetas y frutas rojas frescas, reflejo de noches frías que concentran su expresión más pura. En boca, conquista con su textura sedosa, taninos finos y una acidez vibrante que estructura y proyecta su largo final. Criado por 20 a 22 meses en barricas de roble francés (50% nuevas), este vino está pensado para la guarda, pero promete placer inmediato a quienes saben reconocer un tinto de altura, preciso y profundamente elegante.
Características:
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Sabor: Concentrado, con taninos suaves, acidez marcada y un final largo y refinado.
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Aroma: Violeta fresca, frutas rojas y una sutil mineralidad de fondo.
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Color: Rojo violáceo intenso con reflejos negros.
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Vinificación: Microvinificación en pequeños recipientes, fermentación con levaduras indígenas, y crianza de 20 a 22 meses en roble francés (50% nuevas).
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Graduación alcohólica: 14%
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PH: 3,6
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Acidez: 5,4 g/l
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Azúcar residual: 2 g/l
Maridaje:
Ideal para acompañar cortes premium de carnes rojas, cordero a las brasas, risottos con hongos o platos con trufa.
Temperatura de servicio:
Servir entre 16°C y 18°C para disfrutar toda su estructura y complejidad.
Conoce más de esta cepa en nuestro blog sobre el Malbec
Más detalles del producto- Viñedos
- Datos Técnicos
- Maridaje
- Temperatura
- Cepa
- Información
Parcel Los Indios proviene de un viñedo único ubicado en Altamira, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, permitiendo preservar su frescura natural, intensidad aromática y estructura en boca.
El suelo del viñedo es aluvional y pedregoso, con alta presencia de carbonato de calcio, lo que aporta textura mineral y una acidez vibrante al vino. Este terroir, considerado entre los más prestigiosos de Argentina, da origen a rendimientos bajos pero de altísima calidad, ideales para una microvinificación de precisión como la que da vida a Parcel Los Indios Malbec.
Alcohol: 14%
Acidez: 5,4 g/l
PH: 3,6
Azucar residual: 2 g/l
Variedad: 100% Malbec
Perfecto para acompañar cortes premium de carnes rojas, cordero a las brasas, risottos cremosos con hongos y preparaciones con trufa. Un vino pensado para realzar sabores intensos y sofisticados, y para brillar en momentos especiales.
¡Descubre la historia detrás del vino Malbec! Lee nuestro blog sobre el Día del Malbec y aprende sobre sus orígenes, características y maridajes perfectos. Una lectura obligada para los amantes del vino y la cultura.
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente su elegancia, textura sedosa y profundidad aromática. Ideal para decantar unos minutos antes y permitir que se exprese en toda su complejidad.
Para guardar en casa, es recomendable mantenerlo en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar y a una temperatura constante.
Además, es importante almacenarlo en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y evitar que se seque, lo que podría permitir la entrada de aire y afectar la calidad del vino.
El Malbec es la cepa insignia de Argentina, y en Altamira alcanza una expresión excepcional. En Parcel Los Indios, este Malbec refleja su lado más fino y mineral: fruta roja fresca, textura delicada y una acidez natural que le aporta energía y profundidad. Cultivado a 1.150 metros de altitud, muestra un equilibrio perfecto entre concentración, frescura y elegancia.
Una interpretación de altura, pensada para quienes buscan la versión más precisa y sofisticada de esta variedad.
