Vino Doña Paula Parcel Los Indios 2019

Parcel Los Indios proviene de un viñedo único ubicado en Altamira, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, permitiendo preservar su frescura natural, intensidad aromática y estructura en boca.

El suelo del viñedo es aluvional y pedregoso, con alta presencia de carbonato de calcio, lo que aporta textura mineral y una acidez vibrante al vino. Este terroir, considerado entre los más prestigiosos de Argentina, da origen a rendimientos bajos pero de altísima calidad, ideales para una microvinificación de precisión como la que da vida a Parcel Los Indios Malbec.

Alcohol: 14%

Acidez: 5,4 g/l

PH: 3,6

Azucar residual: 2 g/l

Variedad: 100% Malbec

Perfecto para acompañar cortes premium de carnes rojas, cordero a las brasas, risottos cremosos con hongos y preparaciones con trufa. Un vino pensado para realzar sabores intensos y sofisticados, y para brillar en momentos especiales.

¡Descubre la historia detrás del vino Malbec! Lee nuestro blog sobre el Día del Malbec y aprende sobre sus orígenes, características y maridajes perfectos. Una lectura obligada para los amantes del vino y la cultura.

Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente su elegancia, textura sedosa y profundidad aromática. Ideal para decantar unos minutos antes y permitir que se exprese en toda su complejidad.

Para guardar en casa, es recomendable mantenerlo en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar y a una temperatura constante.

Además, es importante almacenarlo en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y evitar que se seque, lo que podría permitir la entrada de aire y afectar la calidad del vino.

El Malbec es la cepa insignia de Argentina, y en Altamira alcanza una expresión excepcional. En Parcel Los Indios, este Malbec refleja su lado más fino y mineral: fruta roja fresca, textura delicada y una acidez natural que le aporta energía y profundidad. Cultivado a 1.150 metros de altitud, muestra un equilibrio perfecto entre concentración, frescura y elegancia.

Una interpretación de altura, pensada para quienes buscan la versión más precisa y sofisticada de esta variedad.