Carmen Delanz Chardonnay 2024

• Variedad: 100% Chardonnay

• Origen: Valle del Limarí, subzona Punitaqui

• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos

• Aroma: Notas cítricas, durazno blanco, manzana verde y toques de roble

• Sabor: Vibrante, fresco, mineral y con textura sedosa

• Vinificación: Cosecha manual, prensado de racimo entero, fermentación parcial en acero inoxidable y barricas usadas de roble francés (cuarta y quinta ocupación). Crianza sobre lías finas por 10 meses

• Estilo: Vino blanco seco, elegante y con fuerte expresión de terroir costero

• Alcohol: 12,5% vol.

• pH: 3,17

• Acidez total: 7,01 g/L (ácido tartárico)

• Azúcar residual: 1,44 g/L

Perfecto para acompañar ceviche de reineta, ostras frescas, salmón ahumado, pastas con salsas cítricas, y ensaladas de hinojo o rúcula con queso de cabra. Su acidez vibrante y textura cremosa lo hacen ideal también para platos con toques salinos o minerales.

Si bien esta cosecha 2024 es reciente, los vinos Delanz han sido reconocidos por su consistencia, precisión y expresión de origen. La línea Delanz representa la búsqueda de los mejores bloques y condiciones dentro del portafolio de Viña Carmen, destacando en catas especializadas por su elegancia y carácter varietal.

“Delanz Chardonnay Limarí es un vino elegante y fresco, con notas cítricas, durazno y manzana verde, acompañado de una sutil influencia de roble y un carácter mineral distintivo. En boca, es vibrante, delicado y equilibrado, con peso y sedosidad, soportado por su marcada acidez.” — Ana María Cumsille, Enóloga de Viña Carmen

Servir entre 10°C y 12°C para resaltar su frescura, acidez y perfil mineral.